YOGUPOのこだわり
CRAFTSMANSHIP
YOGUPOのこだわり
01
生乳へのこだわり
鳥取県産「白バラ牛乳」を100%使用しています。 徹底した牛の健康管理により体細胞数が全国平均を下回り、雑味のない自然な甘みが際立ちます。
牛群検定実施率 23年連続 全国第1位
02
製造へのこだわり
ヨーグルト専門店「三朝ヨーグルト」で、人間の食品と同じ衛生基準(HACCP準拠)のもと製造。温度管理・二次殺菌を徹底し、安心して毎日あげられる品質をお届けします。
PROCESS
製造工程
STEP 01
新鮮な生乳を受け入れ・品質検査
鳥取県産の白バラ牛乳100%を使用。毎日新鮮な生乳を受け入れ、品質検査を実施します。
STEP 02
栄養を活かす加熱殺菌
高温保持殺菌(HTLT)で栄養価を保ちつつ安全な状態に。牛乳特有の風味を活かした仕上がりに。
STEP 03
乳酸菌 × オリゴ糖でじっくり発酵
乳酸菌・オリゴ糖を加え、最適な温度でじっくり発酵。酸味を抑え、わんこが食べやすい味に仕上げます。
STEP 04
HACCP基準の衛生管理で充填
HACCP基準に基づき、徹底した衛生管理のもと充填。鮮度を守りながらパウチ容器へ丁寧に詰めます。
STEP 05
目視検査をクリアして出荷
目視検査で品質管理をクリアした商品だけを出荷。安心・安全なYOGUPOをお届けします。
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