YOGUPOのこだわり

YOGUPOのこだわり

CRAFTSMANSHIP

YOGUPOのこだわり

01

生乳へのこだわり

鳥取県産「白バラ牛乳」を100%使用しています。 徹底した牛の健康管理により体細胞数が全国平均を下回り、雑味のない自然な甘みが際立ちます。

牛群検定実施率 23年連続 全国第1位

牧場の風景 白バラ牛乳の牛 鳥取県の牧場

02

製造へのこだわり

ヨーグルト専門店「三朝ヨーグルト」で、人間の食品と同じ衛生基準(HACCP準拠)のもと製造。温度管理・二次殺菌を徹底し、安心して毎日あげられる品質をお届けします。

PROCESS

製造工程

生乳の受け入れ

STEP 01

新鮮な生乳を受け入れ・品質検査

鳥取県産の白バラ牛乳100%を使用。毎日新鮮な生乳を受け入れ、品質検査を実施します。

加熱殺菌

STEP 02

栄養を活かす加熱殺菌

高温保持殺菌(HTLT)で栄養価を保ちつつ安全な状態に。牛乳特有の風味を活かした仕上がりに。

発酵

STEP 03

乳酸菌 × オリゴ糖でじっくり発酵

乳酸菌・オリゴ糖を加え、最適な温度でじっくり発酵。酸味を抑え、わんこが食べやすい味に仕上げます。

充填

STEP 04

HACCP基準の衛生管理で充填

HACCP基準に基づき、徹底した衛生管理のもと充填。鮮度を守りながらパウチ容器へ丁寧に詰めます。

出荷

STEP 05

目視検査をクリアして出荷

目視検査で品質管理をクリアした商品だけを出荷。安心・安全なYOGUPOをお届けします。

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